Melakukan sterilisasi baglog

Sterilisasi adalah metode praktis yang dirancang untuk membersihkan dari mikroorganisme, atau sengaja untuk menghambat pertumbuhannya yang nyata dari kepentingan dasar dibanyak keadaan.
Tujuan sterilisasi yaitu mematikan, menyingkirkan, atau menghambat pertumbuhan mikroorganisme dan agar tidak terjadi kontaminasi. Selengkapnya bisa didownload di sini

Cara sterilisasi

• Fisik yaitu dengan Hot Air Sterilization oven, autoclave dan pressure cooker
• Kimia yaitu dengan menggunakan zat-zat kimia seperti desinfektan dan antiseptik
• Radiasi yaitu dengan menggunakan sinar ultraviolet. Biasanya digunakan pada ruangan dan alat-alat plastik
• Filter yaitu dengan menggunakan membran filter dan vacum pump

Pada proses sterilisasi baglog jamur tiram, metode yang terbanyak digunakan adalah

Read More

Persiapan bahan media jamur tiram

Tahapan pembuatan media jamur yaitu persiapan alat dan bahan, pengayakan, penimbangan, perendaman, penirisan, pencampuran bahan, pengisian baglog dan pensterilan. Tahapan-tahapan tersebut bisa didapatkan di sini

Syarat media penanaman jamur

1. Kebersihan dan kekeringan serbuk
2. Serbuk tidak busuk
3. Serbuk kayu yang tidak mengandung minyak atau getah

Serbuk gergaji --> mengandung lignin, selulosa, karbohidrat dan serat yang dapat didegradasi oleh jamur menjadi karbohidrat yang kemudian dapat digunakan untuk sintesis protein

Bekatul/dedak --> untuk meningkatkan nutrisi media tanam sebagai sumber karbohidrat, sumber karbon dan nitrogen

Read More

Mengenal jamur konsumsi

Dalam kehidupan manusia, jamur mendatangkan keuntungan dan kerugian. Jamur merupakan tanaman yang tidak memiliki klorofil sehingga tidak dapat melakukan fotosintesa untuk menghasilkan makanan sendiri. Jamur digolongkan menjadi tanaman heterotrofik yaitu tanaman yang kehidupannya tergantung pada organisme lain.
Untuk mengetahui lebih jauh jenis jamur konsumsi silahkan diunduh di sini

Manfaat jamur

1. Sebagai bahan makanan
2. Berkhasiat sebagai obat
3. Mengurangi kadar kolesterol
4. Melawan berbagai macam kanker, bakteri tuberkulosis, virus HIV dan parasit
5. Anti tumor
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Read More

Panen dan pasca panen jamur tiram

Memanen jamur tiram harus dilakukan tepat waktu dan cara yang benar. Panen dapat dilakukan bila ukuran tudung buah sudah optimal 7 cm. Cara memanen jamur tiram dilakukan dengan cara mencabut seluruh bagian jamur kemudian akarnya dipotong dan log media tanam yang sudah dipanen harus segera dipotong medianya 1 cm untuk persiapan pertumbuhan jamur baru berikutnya.
Untuk selengkapnya silahkan didownload di sini

Penentuan saat panen

1. Dilakukan setelah pertumbuhan jamur mencapai tingkat yang optimal yaitu cukup besar tetapi belum mekar penuh
2. Pemanenan biasanya dilakukan 5 hari setelah tumbuh calon jamur
3. Diameter rata-rata 5-10 cm dan berat 50-100 gr
4. Panen dilakukan sebaiknya pagi hari untuk mempertahankan kesegarannya
5. Panen dari setiap polybag pada satu periode penanaman selama 6-7 bulan dapat dilakukan sebanyak 10-12 kali

Read More

Mengisi baglog dan menginokulasi bibit jamur tiram serta inkubasi

Menginokulasi adalah suatu kegiatan penanaman bibit jamur ke dalam log media tanam yang sudah disterilkan dan didinginkan. Cara menginokulasi yaitu alat-alat yag digunakan harus disterilkan dengan cara mencelupkan ke dalam alkohol atau membakarnya di atas nyala api spritus dan membuka media tanam dan menaburkan bibitnya sebanyak 1:1,5 sendok makan ke dalam permukaan media. Selengkapnya silahkan didownload di sini

Tahapan budidaya jamur tiram

• Persiapan alat dan bahan
• Pengayakan
• Penimbangan
• Perendaman
• Penirisan
• Pencampuran bahan

Read More

Membuat Bibit Induk Jamur Tiram

Jamur tiram merupakan salah satu komoditi yang disukai oleh masyarakat kita untuk dijadikan sayuran. Budidaya jamur ini sudah marak dibudidayakan. Namun masih sedikit yang mampu membuat bibit induk. Untuk lebih jauh mengetahui cara pembuatan bibit induk jamur tiram, tinggal klik aja di sini.

Cara membuat bibit induk yaitu dengan cara

1. Siapkan bahan terdiri biji-bijian, serbuk gergaji, kapur, gips, dan air secukupnya.
2. Biji-biji dicuci sampai bersih lalu direndam 24 jam
3. Biji-biji yang bernas dipisahkan dari yang mati
4. Biji-bijian direbus sampai matang
5. Campur serbuk gergaji dengan kapur dan gipsum sampai merata
6. Kadar air diatur hingga 45-60%
7. Keasaman media diatur hingga 6,7-7 dengan penambahan kapur

Read More